Zerdeçal ve zayıflama
Modern zamanın sağlık üzerinde oluşturduğu en büyük tehlikelerinden biri vücutta aşırı yağ birikmesine neden olmasıdır. Dünyadaki insan popülasyonunun çok büyük bir kısmı bundan etkilenmektedir. Neden kilo veremiyorum ya da kilo vermek için ne yapmalıyım diye düşünüyorsanız zerdaçal bu konuda yardımınıza koşabilir.
Fazla kilolu olmak, vücuttaki enerji dengesizliğinin yağ depolanması olarak yansımasıdır.
Obezite tüm dünyada geniş çaplı sosyal ve tıbbi bir problemdir ve çok fazla vücut yağına sahip olmayı ifade eder.
Obezitenin neden olduğu pek çok hastalık vardır. Obezite, osteoartrit, safra taşı, karaciğer problemleri, kalp hastalıkları, yüksek tansiyon, yüksek trigliserit, kolesterol yüksekliği, diyabet, uyku apnesi gibi bir çok tıbbi soruna neden olabilir.
- Ayrıca bakınız; Zerdeçal Tansiyonu Yükseltir mi, Düşürür mü?
Çok fazla yemek yemenin yanı sıra, obezite aşırı alkol tüketimi, menopoz, tiroit problemleri, egzersiz yapmama gibi nedenlerle de ortaya çıkabilir. Obezite ya da fazla kilolu olmak ile mücadele için ilk adım kilo verme programına başlamaktır.
Bu program, sıkı bir diyet takibi, egzersiz ve hatta bazı durumlarda ameliyat olmak anlamına gelebilir.
Kiloyu korumanın birçok yolu vardır. Çeşitli otlar ve baharatlar da kilo vermeye ya da kiloyu korumaya yardımcı olabilir. İşte zerdeçal de böyle bir baharattır.
Araştırmalar göstermiştir ki, zerdeçal zayıflamaya yardımcı olabilmektedir. Bu yazıda bunu ayrıntılı olarak tartışacağız.
Zerdeçal nedir?
Bilimsel olarak Curcuma longa olarak bilinen zerdeçal, en lezzetli baharatlardan biridir. Birçok baharatın ait olduğu Zingiberaceae familyasına aittir.
Zerdeçalin toprak altında kalan kök sapı kurutulmuş veya taze biçimde yemek pişirme, kozmetik ve geleneksel ilaçlarda kullanılır.
Bu baharat sağlığa birçok fayda sağlayan sayısız biyoaktif bileşiğe sahiptir. Bu bileşiklerin en aktif ve becerikli olanı, curcuminoidler, özellikle curcumin (kurkumin) dir.
Zerdeçalde, uçucu yağlar, vitaminler (B, C), potasyum, sodyum, demir, omega-3 yağ asitleri, a-linolenik asit, proteinler, karbonhidrat, lifler gibi başka bileşikler de bulunur.
Zerdeçaldeki bu bileşikler, antienflamatuar, antioksidan, antimikrobiyal, analjezik ve termojenik özellikler gösterirler. Şimdi zerdeçalin zayıflama üzerindeki etkilerine detaylı olarak bakalım.
Zerdeçalin zayıflama üzerinde 8 muhteşem faydası
Zerdeçal, çeşitli şekillerde kilo vermeye yardımcı olabilir. Zerdeçal, vücutta yağ birikimini önlemeye yardımcı olur ve beyaz yağ dokusunun esmerleşmesini (kahverengileşmesini) destekler. Yağ yakımına yardımcı olan termojenik bir etkiye sahiptir. Zerdeçalin ayrıca diyetle beraber kilo vermeyi hızlandırdığı bilinmektedir. Bunun dışında zerdeçal genellikle aşırı kilo ile bağlantılı diyabet, kalp sorunları, depresyon gibi diğer problemlerin tedavisine de yardımcı olabilmektedir. Şimdi zerdeçalin zayıflama üzerindeki etkilerine maddeler halinde detaylı olarak bakalım.
1. Zerdeçal yağ birikimini önler ve yağ kaybını hızlandırır
Yağ dokularında veya mide ve karaciğer gibi diğer dokularda yağ birikimi olması, karakteristik aşırı kilo ve obezite nedenidir.
Vücuttaki beyaz yağ dokusu, temel yağ biriktirme bölgesidir.
Beyaz yağ dokusunda anjiyogenez (yeni kan damarlarının oluşumu) obez kişilerde yağ birikimi ile bağlantılıdır.
Bu yağ birikimini azaltmak için beyaz yağ dokudaki anjiyogenezin hedeflenmesi gerekir.
Zerdeçal bu konuda faydalı olabilir. Zerdeçalîn bileşeni olan kurkumin yağ dokudaki yağ birikmesini önleyebilir.
Bir araştırma, zerdeçalin anjiyogenezi önleyen beyaz yağ dokularındaki metabolik aktiviteleri modüle ettiğini göstermiştir. Bu da yağ birikiminin azalması ile sonuçlanmaktadır.
Kurkuminin ayrıca yağ dokusunun boyutunu küçülttüğünü, yani diğer bir deyişle aşırı kilolu hastalarda yağ birikimini azalttığı bulunmuştur. Bu hastaların vücut ölçüleri yağ miktarları bakımından belirgin bir azalma göstermiştir.
Dahası, sülfür ile birlikte zerdeçal kullanıldığında yağ depolanmasını önleyebilmekte ve aşırı kilolu bireylerde kan ve karaciğer lipid profilini iyileştirebilmektedir.
Sonuç olarak: Zerdeçal, yağ dokularda ve diğer organlarda yağ birikmesini önleyebilmektedir. Bu, fazla kilolu veya obez kişilerde daha fazla kilo alımını önlemede faydalı olabilir. Bu nedenle, zerdeçal kilo kontrolünde kullanılabilmektedir.
2. Zerdeçal diyete bağlı kilo vermeyi hızlandırabilir
Diyet, kilo kontrolünün çok önemli bir bileşenidir. Diyette alınan kalorilerin kilo alımını önlemek için kontrol edilmesi gerekir.
Yüksek yağ oranlı diyetlerin azaltılması ve kilo vermeyi destekleyici besinlerin tüketilmesi faydalıdır.
Zerdeçal gibi zayıflamaya yardımcı olan birçok diyet ürünü vardır.
Zerdeçalların karbonhidrat fraksiyonu vücut tarafından emilmez. Bu da vücut yağının azaltılmasında ve kilo alımının önlenmesinde yardımcı olmaktadır. Ayrıca, zerdeçalde bulunan lifler de bu konuda yardımcı olur.
Diğer çalışmalar da zerdeçal (kurkumin) diyet değişiklikleri nedeniyle indüklenen kilo kaybını hızlandırma etkinliğini göstermiştir .
Bir çalışmada, aşırı kilolu bireyler diyet ve yaşam tarzı değişimleri yoluyla kilo verme tedavisi altına alınmıştır. Bazılarında önemli bir kilo kaybı görülmemiştir ve daha sonrasında bu uygulama kurkumin ile yapılmıştır.
Kurkumin uygulamasından sonra bu kişilerde kilo kaybı artışı görülmüştür. Belirgin bir biçimde yağ azalması görülmüş ve vücut kütle indeksinin (BMI) de önemli ölçüde azaldığı tespit edilmiştir.
Sonuç olarak: Zerdeçal kullanımı yapılan diyet tarafından indüklenen kilo kaybını hızlandırmada işe yaramaktadır. Zerdeçalde bulunan diyet lifleri ve emilmeyen karbonhidratlar buna yardımcı olmaktadır.
3. Zerdeçal beyaz yağ dokusunun esmerleşmesini teşvik eder
İnsanlarda bulunan kahverengi yağ dokusu, ısı üretiminde önemli bir işleve sahiptir. Bu ısı üretimi, glikoz ve lipitlerin yanması sonucu oluşur.
Kahverengi dokunun bu farklı etkisi, obeziteye karşı terapötik bir potansiyel olarak popülerlik kazanmaktadır.
Beyaz yağ dokusunun esmerleşmeye uğradığı ve depolanmak yerine enerji verici bir doku haline geldiği görülmüştür.
Kahverengi yağ dokusunun işlevinde bir nörotransmitter madde olan norepinefrinin rolü vardır .
Zerdeçal bileşeni olan kurkuminin, beyaz yağ dokusunun esmerleşmesine yardımcı olduğu bulunmuştur. Zerdeçal esmerleşme sürecini indükleyen norepinefrin seviyelerini yükseltmektedir.
Böylece, kurkumin vücutta birikmiş yağın yanmasını teşvik ederek obeziteyi önleyebilmektedir.
Sonuç olarak: Zerdeçal tüketimi, yağ depolayan beyaz yağ dokularının esmerleşmesine neden olarak yağ yakımını desteklemektedir. Bu da aşırı kilo alımını önlemede çok etkili olabilmektedir.
4. Zerdeçal termojenik etkiye sahiptir
Termojenez, enerji tüketimi için vücutta kalori yakımını gerektiren metabolik bir işlemdir. Bu işlem kilo vermeyi destekler.
Diyet aracılığıyla vücutta termojenezin arttırılması, kilo kontrolüne yönelik pratik ve uygulanabilir bir yaklaşım olarak görülmektedir.
Yeşil çay ve baharat gibi birçok diyet ürününün termojenez yoluyla kilo vermeyi kolaylaştırdığı bilinmektedir.
Zingiberaceae familyasının bir başka baharatı olan zencefil, termojenik etkisiyle bilinir. Bileşenleri gingeroller ve shogaoller güçlü termojenik maddeler olarak tanımlanmıştır.
Bir hayvan modelinde 6-gingerol maddesinin metabolik hızları düzenlediği bulunmuştur.
Zerdeçal, bu bileşenlere sahiptir ve bu nedenle termojenik bir madde olma potansiyeli vardır.
Sonuç olarak: Diyette tüketilen zerdeçal termojenik etkisiyle kilo vermeye yardımcı olabilmektedir. Vücuttaki artan metabolik hız kalorileri ve depolanan enerji formunu yakar ve böylece zayıflamayı kolaylaştırır.
5. Zerdeçal obezite ile bağlantılı iltihaplanmayı baskılar
İltihaplanma, obezite veya vücutta aşırı yağ birikmesi ile yakından ilişkilidir. Obezite vakalarında pro-enflamatuar maddelerin (IL-6, TNF-α vb.) biriktiği bulunmuştur.
Yağ doku, adipokinler adı verilen maddeler üretir, bunlardan IL-6 ve TNF-α gibi bazıları enflamatuar etki gösterir. Obezite veya aşırı yağ birikmesi durumunda, bu adipokinlerin enflamatuar etkisi, oksidatif stresin oluşmasına yol açar.
Bu inflamatuar yanıt ayrıca metabolik sendrom, kardiyovasküler bozukluklar, diyabet vb. gibi diğer hastalıklara da yol açabilir.
Zerdeçal, anti-enflamatuar bir madde olarak, adipokinlerin enflamatuar etkisini hedeflemekte çok etkili olabilir.
Kurkuminin antioksidan ve iltihap önleyici etkisinin obezite ile ilişkili inflamasyonu hedef aldığı bilinmektedir. Kurkumin adipokinlerin aktivitesini azaltarak düzenler ve adiponeksiyonu yukarı doğru regüle eder (glikoz ve yağ asitleri seviyelerini düzenler) ve böylece iltihaplı adipokinlerin neden olduğu oksidatif stresi azaltır .
Sonuç olarak: Zerdeçal kullanımı iltihabı ve bağlantılı oksidatif stresi azaltabilir ve dolayısıyla obezite ile ilgili rahatsızlıkları önlemede faydalı olabilir.
6. Zerdeçal anti-diyabetik etkiye sahiptir
Diyabet riski, fazla kilolu veya obez kişiler arasında en çok görülen hastalıklardan biridir. Bu nedenle, bu hastalığın önlenmesi çok önemlidir.
Zerdeçal bu durumda da oldukça işe yarar. Zerdeçal diyabetin tedavisinde ve önlenmesindeki etkinliği ile bilinir.
Kurkuminoidlerin antioksidan ve antienflamatuar etkileri ve özellikle kurkuminin oldukça etkili bir anti-diyabetik etkisi vardır. Bu maddeler kan şekeri seviyesini düşürürler.
Kurkuminin obezite ile bağlantılı diyabete karşı önemli ölçüde aktif bir madde olduğu ortaya çıkmıştır.
Sonuç olarak: Zerdeçal tüketim obez bireyler arasında diyabet riskini azaltabilir anlamına gelir. Zerdeçalın anti-diyabetik etkisi, obezite hastaları arasında diyabet tedavisinde faydalı olabilir.
7. Serdeçal metabolik sendromu önleyebilir
Metabolik sendrom obezite ile ilişkili çok görülen başka bir risk faktörüdür. Karın çevresinde yağ birikmesi metabolik sendroma neden olan metabolik değişikliklere, yani koroner kalp problemlerine yol açan risk faktörlerine neden olur.
Kilodaki düşüş metabolik sendrom rsikini azaltabilmektedir.
Zerdeçal, metabolik sendroma karşı da etkili bir ajandır. Kolesterolü, trigliserit seviyelerini ve kan şekeri seviyesini düşürür.
Zerdeçal ile çörekotu beraber kullanıldığında metabolik sendromun önlenmesinde çok etkili olduğu görülmüştür.
Sonuç olarak: Zerdeçal kullanımı obez kişiler arasında metabolik sendromun önlenmesi ve tedavisinde yardımcı olabilmektedir.
8. Zerdeçal depresyona iyi gelir
Depresyon, hastalar üzerinde zararlı etkiye sahip olan obezite ve fazla kilo ile bağlantılı başka bir komplikasyondur.
Yapılan birçok araştırma, obezite ve depresyon arasındaki ilişkiyi her iki yönde de doğrulamıştır, yani obezite depresyona neden olabilir ve depresyon da obeziteye.
Obezitenin vücutta neden olduğu metabolik bozukluk, hastalarda depresif davranışlar ile bağlantılıdır. Bu rahatsızlıklar, enflamatuar belirtiler, insülin direnci ve hormonal rahatsızlıklardır.
Zerdeçal, anti-depresan benzeri etkileri ile bilinir. Kurkumin, depresyonun azalmasını sağlayan dopamin ve serotonin seviyelerini arttırmada işe yarar.
Sonuç olarak: Zerdeçal tüketiminin obezite ve fazla kilo ile bağlantılı olan depresyonu azaltmada yardımcı olabilmektedir. Zerdeçalın anti-depresan benzeri etkisi ayrıca, depresyonun neden olduğu obezite riskini önlemede faydalı olabilir.
Zerdeçal kilo vermek için ne miktarda kullanılır
Zerdeçal kilo vermek için belirli herhangi bir doz belirlenmemiştir. Zerdeçal düzenli tüketim için güvenli bir üründür.
Zerdeçalın biyoelverişliliği, zerdeçal ezmesine karabiber ve sağlıklı yağlar eklenerek yapılan Altın Macun kullanılarak artırılabilir.
Altın Macun, zerdeçal tozu veya taze zerdeçal kökü kullanılarak hazırlanabilir.
Zerdeçal tüketimine, günlük beslenme alışkanlıklarına azar azar eklenerek başlanmalıdır. Başlangıçta, tüketim miktarı bir hafta boyunca günde çeyrek ila yarım çay kaşığı olmalıdır. Miktar her hafta çeyrek ya da yarım çay kaşığa kadar yavaş yavaş arttırılabilir.
En çok tavsiye edilen miktar günde 1-2 çay kaşığıdır. Ancak 1/3 veya 1/2 çay kaşığı ile başlamalısınız.
Aç karnına zerdeçal tüketiminden kaçınılmalıdır.
İlaçlarla aynı anda zerdeçal tüketimi uygun değildir. Zerdeçal ve ilaç alımı arasında en az 3-4 saat olmalıdır.
Zerdeçal kullanım miktarı dozajı herkes için aynı olamaz. Kişiye bağlı olarak değişir. Mide tarafından tolere edilen doz, kişinin kullanabileceği uygun miktarı belirler.
Zerdeçal takviyeleri zerdeçal kullanımı için uygun bir seçenek olabilir. Bununla birlikte, takviyelerin herhangi bir olumsuz etkisinden kaçınmak için bir tıbbi uzmana danışmak önemlidir.
Zerdeçalin zayıflamada kullanılması ile ilgili dikkat edilmesi gerekenler
Zerdeçalin diyet için kullanımı çok güvenli olarak kabul edilir. Pek çok yemek tarifinde zerdeçalı baharat olarak kullanır ve mutfakta kullanımı ile ilgili herhangi bir olumsuz etki gözlenmemiştir.
Bununla beraber zerdeçal takviyeleri kullanırken, bazı ihtiyati önlemler almak gerekebilir.
Aç karna zerdeçal yemek reflüye neden olabilmektedir. Zerdeçalın aç karnına kullanımından kaçınılmalıdır, çünkü asitlenme yapabilmektedir.
Zerdeçaldaki kurkumin ilaç metabolizmasının işleyişinde sorun çıkarabilmektedir. Besin maddesi olarak zerdeçal tüketmenin herhangi bir risk oluşturmamasına rağmen, büyük dozlarda Altın Macun veya kurkumin takviyesi kullanıyorsanız, herhangi bir ilaç aynı anda kullanmaktan kaçının. Aralarında 3-4 saatlik bir süre olsun.
Pıhtılaşma bozukluğu olan hastalar zerdeçal tüketmemelidir. Zerdeçal besin olarak kullanımı kanama bozukluklarında güvenli olmasına karşın, zerdeçal supplement olarak kullanılmamalıdır.
Zerdeçal takviyelerinde, zerdeçalın kan inceltici etkisine sahip olduğu için sorunlara neden olabilecek konsantre miktarlarda bileşenleri vardır.
Gut hastalığı ve böbrek taşı riski durumlarında zerdeçal tüketimini sınırlayın. Aşırı miktarlarda zerdeçal tüketimi (hassas kişilerde) böbrek taşı oluşum riskini artırabilir.
Zerdeçal, safra akıntısını uyarabilir. Safra kesesi taşı nedeniyle acı çekiyorsanız, zerdeçal ağrıya ve diğer sorunlara neden olarak safra kanalı tıkanmasına neden olabilir.
Ameliyat olma planlanınız varsa zerdeçal takviyesi almayı bırakın. Zerdeçal takviyelerini ameliyattan yaklaşık 2 hafta önce kullanmayı bırakmak uygundur. Kan inceltici olan zerdeçal, ameliyat sonrası kanın pıhtılaşma sürecini yavaşlatabilir.
Hamileyseniz veya emziriyorsanız zerdeçal takviyesi kullanmaktan kaçının.
Zerdeçal zayıflatır mı: Sonuç
Zerdeçal kilo verdirme potansiyeli oldukça yüksek olan bir besindir. Zerdeçalde kilo azaltmaya ve yağ birikiminin önlenmesinde yardımcı olan çok çeşitli bileşenler vardır.
Zerdeçal, anti-enflamatuar etkisi ve beyaz yağ dokuyu kahverengiye dönüştürme kabiliyeti ile yağ birikimini önler. Aynı zamanda vücuttaki metabolizma hızını artırmada işe yarar.
Zerdeçal obezite nedeniyle ortaya çıkan komplikasyonlarla mücadelede ve önlenmede yardımcıdır.
Zerdeçal kullanımı ayrıca, obezite yüzünden olan yada obezite ile tetiklenen depresyonun önlenmesinde faydalıdır.
Zerdeçal kilo verme için kullanılabilecek makul ve uygulanabilir bir seçenektir.
Zerdeçal zayıflatır mı, zerdeçal zayıflamak için nasıl kullanılır konusuyla bağlantılı, ilginizi çekebilecek diğer paylaşımlar;
- Zerdeçal Maskesi | Yüz, Sivilce İçin Kullanım Önerileri ve 10 Tarif
- Uyurken Kilo Vermek İçin 5 İpucu
- Kilo Verirken Kas Yapmak Mümkün mü? Yağ Yakarken Nasıl Kas Yapılır?
- Kilo Nasıl Verilir: 40 Yaşından Sonra Zayıflamak İçin 14 Yöntem
- Zayıflamak İçin Ne Yapmalı: Bu 40 Yöntemle Kilo Vermek Daha Kolay
- Ketojenik Diyet Listesi Örnek Beslenme | Keto Diyeti Nedir? Neler Yenir? Zayıflamak Mümkün müdür?
- Yağ Yakan Hormonlar Nelerdir? Kilo Vermek İçin Harekete Geçirebilir misiniz?