Matcha Çayı Nedir?
Matcha, Japonya’da çay olarak ya da yemek tariflerinde katkı maddesi olarak kullanılmış seçkin bir yeşil çay tozudur. Diğer çaylar dünyanın her yerinde yetişiyorken, matcha çayı Japonyaya özeldir. Japonya’ nın çay kültürünün özüdür ve yüzyıllardır geleneksel Japon çay seramonisinde kutlanmaktadır. Matcha tozu çayının faydalarından en göze çarpanı, normal çaylarla karşılaştırıldığında besin değerinin çok yüksek oluşudur. Bu çay aslında daha çok işlenmiş bir çaydır ve yeşil çayın toz haline getirilmiş şeklidir. Normal yeşil çaydan çok daha hızlı yağ yakmaya yardımcı olan bir yeşil çay formudur. Matcha çayının diğer bir faydası da kansere karşı mücadeleye yardımcı olan antioksidanları yüksek oranda içermesidir.
Matcha Japon yeşil çayının yetiştirilmesi ve işlenmesi de farklıdır. Yeşil çay ağacı bitkileri, matcha çayı elde etmek için hasat edilmeden önce 3 hafta boyunca bez örtülerin altında gölgelendirilerek yetiştirilir. Hasat edilmeye hazır olduklarında, gövde ve yapraklar işlemden geçirilir. Matcha asidi, çayın tadını ön plana çıkaran amino asitler de içerir. Normal yeşil çayın 10 katı besin değerine sahip olan matcha çayından bir bardak içtiğinizde lezzeti sizi çok şaşırtacak.
Matcha Çayının Faydaları Nelerdir? Matcha çayı ne işe yarar?
Matcha çayının faydaları;
- Metabolizmanızı hızlandırır ve yağ yakımına yardımcı olur
- Vücudun işleyişinden kaynaklanan toksinleri uzaklaştırarak zehrin etkisini azaltır
- Matcha çayı içmek vücudu dinginleştirir ve zihni daha taze yapar
- Lifler, klorofil ve diğer vitaminler açısından zengindir
- Ayrıca C vitamini, çinko, krom ve magnezyum da içerir
- pH dengeleyicisi olarak görev yapar
- Düzenli kullanım, vücudun çeşitli hastalıklarla mücadele etmek için genel işleyişini kuvvetlendirir
- Kolesterol seviyesini ve kan şekeri seviyesini dengeler
- Son olarak, bulundurduğu antioksidan bileşikleri sayesinde kansere karşı koruyucu bil kalkan olarak görev yapar.
Matcha çayının faydaları arasında hafızayı geliştirmesi ve konsatrasyona katkı sağması da dikkat çeker. Yorgunluğu almada ve enerji seviyesini yükseltmede de oldukça işe yarar. Diğer çaylardan farklı olarak, matcha çayının tadını güzelleştirmek için şeker ya da süte ihtiyacınız yoktur. Çünkü kendi doğallığından gelen çok özel bir lezzeti vardır.
Birçoğumuz matcha çayını yeni öğrendik. Matcha çayı sıcak, soğuk, tatlı ya da iştah açıcı olarak bir çok şekilde tüketilebilir. Nasıl hoşunuza giderse o şekilde tüketin. Matcha çayı, demlik poşeti yeşil çaylara oranla 100 kattan fazla antioksidan içermektedir. İçtiğiniz her yudum matcha çayı yüksek oranda yaşlanmayı yavaşlatan besleyici öğeler içermektedir.
Matcha çayı ne işe yarar, faydaları nelerdir konusu ile bağlantılı, ilginizi çekebilecek diğer paylaşımlar;
- Atkins Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Faydaları ve Riskleri Nelerdir?
- Rezenenin Faydaları: Rezenenin, Tohumunun, Yağının ve Çayının Faydaları
- Çörek Otu ve Yağının Faydaları ve Zararları
- Rokanın Faydaları: 12 Maddede Rokanın Kansere, Diyabete, Cinsel Güce, Göze, Kalbe, Cilde, Saça, Faydaları