Beyin de vücudunuzun diğer bölgelerindeki organlar gibi besine ihtiyaç duyar. Bu yazıda beynin konsantrasyon ve performansını artıran, beyni besleyen gıdalardan bahsedeceğiz. Sağlıklı ve zayıf olmak için neler yememiz gerektiğiyle ilgili herkesin bir fikri vardır. Fakat öyle süper yiyecekler vardır ki, beyni besler, hafızayı kuvvetlendirir, dikkati artırır, stresi azaltır ve beynimizin bilgiyi işlemesini kolaylaştırır.
Hafızayı Güçlendiren, Beyni Besleyen ve Geliştiren Doğal Gıdalar/Besinler
Hafızayı Kuvvetlendiren, stresi azaltan, dikkati artıran ve daha birçok faydası bulunan bu doğal gıdaları/besinleri daha yakından inceleyelim.
1. Somon Balığı
Somon balığı beyni besleyen gıdalar listemizin başında yer almaktadır. Beyin performansı için hayati önem taşıyan omega-3 yağ asitleri ile doludur. Araştırmalar göstermiştir ki, omega-3 yağ asidi eksikliği yorgunluk, zayıf hafıza ve ruh halinde ani değişmelere yol açmaktadır. Vücudumuz bu temel yağ asitlerini üretemediği için omega-3 asidini besinlerden almamız çok önemlidir.
Uzmanlar çiftlik somonundan ziyade vahşi somon balığı tüketilmesini önermektedirler. Vahşi somon daha yüksek seviyede omega-3 asidi içermektedir. Somon balığı bir opsiyon değilse, sağlıklı seviyede omega-3 asidi bulunduran tuna balığı ya da pisi balığı da iyi bir seçenektir.
2. Avokado
Avokado lezzetten çok daha fazlasını sunmaktadır ve önemli bir ölçüde beyin fonksiyonlarını kuvvetlendirmektedir.
Araştırmalara göre avokado beyne giden kan akışı ve oksijen seviyesini artırarak beyni beslemektedir. Bu da planlama ve önemli düşünme becerilerini yükseltmektedir. Ayrıca beyindeki sinir hücrelerini koruyan doymamış yağ asitlerini yüksek oranda içerir.
Az bir miktar avokado çok yararlı olabilir. Kalori açısından yüksektir. Avokadonun yarısı ya da dörtte biri, bir günlük tüketim için yeterli olabilir.
3. Kuru yemişler
Kuru yemişler yaş ilerledikçe meydana gelen bilişsel yaşlanmayı geciktiren E vitamini ile doludur. Beyin gücünü artırmalarına ek olarak, 25-30 gram badem, ceviz ya da fıstık gün içindeki ruh halinizi daha düzenli hale getirebilir.
Kuru yemişlerin genel sağlık üzerine çok faydaları olmasının yanı sıra, özellikle ceviz beynin üretkenliği ve verimliliği adına harika işler yapar. Görünüm olarak beyne benzemesinin yanında, protein, omega-6 ve omega-3 yağ asitleri, E vitamini ve B6 vitamini içermesiyle ceviz beyni besleyen gıdaların en etkililerinden biridir.
4. Ispanak, brokoli ve diğer yeşil yapraklı bitkiler
Koyu yeşil yapraklı bitkiler yüksek besin kaynağıdırlar. Ispanağın yaşlanma süreciyle ilgili rahatsızlıklara ve zihinsel rahatsızlıklara iyi geldiği tespit edilmiştir. Ayrıca içerdiği yüksek miktarda demir, enerji düzeyinin korunmasına ve kırmızı kan hücrelerinin işlevlerini daha iyi yapmalarına yardımcı olmaktadır.
Brokoli de ıspanak gibi çok faydalıdır. Brokoli, bilişsel yetenekleri kuvvetlendiren K vitamini ve hafızayı kuvvetlendiren kolin (choline) asidini içermektedir.
5. Yaban Mersini (Blueberry)
Araştırmalar göstermiştir ki, yaban mersini hafızayı güçlendirmek yanında hafıza kaybını da geri çevirerek hatırlamayı kolaylaştırmaktadır.
Buna ek olarak, yayınlanan başka bir araştırmada yaban mersininde bulunan bir ekstrakt ile beslenen farelerin kısa süreli hafızalarında ve hızlı öğrenme yeteneklerinde gelişme görülmüştür. Ayrıca denge merkezlerinde de iyileşmeler gözlenmiştir.
6. Kırmızı Şarap
Norveç’te yapılan bir araştırmada kırmızı şarap içenlerin kırmızı şarap içmeyenlere göre bilişsel yeteneklerinin daha yüksek olduğu ortaya çıkmıştır. Bu sonuçlar özellikle kadınlar için daha kayda değerdir.
Aşırıya kaçmadan içtiğinize dikkat edin. Çünkü alkol beynin düzgün çalışma yeteneğini azaltmaktadır.
7. Fasulyeler
Konu beyni besleyen gıdalar olduğunda fasulyeler genellikle gözden kaçmış besinlerdir. Fakat beyni besleme anlamında harikalar yaratabilir. Kompleks karbonhidrat ve proteinleri ideal oranlarda içerir. Bu, fasulyelerin yavaş sindirilmesini sağlar. Sonuç olarak kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmak ve yorgunluğu azaltmak için birebirdir.
8. Siyah Çikolata (Bitter)
Çikolata bağımlıları bayram edebilir, çünkü Harvard doktorlarının açıklamasına göre çikolata sizi daha zeki yapıyor. Araştırma ekibi kakaonun faydaları üzerine çalıştılar. Özellikle kakao çekirdeğindeki doğal bir bileşen olan flavanol, hafızayı geliştiriyor ve sağlıklı düşünebilme becerisini artırıyor.
Hatta bazı doktorlar kakaoyu hastalarına kardiyovasküler riski düşürmek için ilaç olarak yazıyor. Çünkü çikolatanın beyne kan akışını artırdığını düşünüyorlar.
Çikolata yerken çok aşırıya kaçmayın. Çünkü bu süper besin belirli miktarlarda kullanıldığında harikalar yaratmaktadır. Günde 30-40 gram çikolata tüketmek son derece yeterlidir.
9. Kırmızı Biber (Acı biber)
Acı biberler kapsaisin (capsaicin) açısından zengindirler. Kapsaisin, kırmızı biberde bulunan, yağ yakımı ve ağrı giderici özellikleri olan doğal bir maddedir. Bu madde ayrıca stresi azaltır ve odaklanmamıza yardımcı olur. Beyinde yüksek miktarda kapsaisin (capsaicin) reseptörleri vardır ve rahatlatıcı endorfin salgılanmasını sağlarlar.
Hafızayı güçlendiren besinler: Beyni besleyen ve geliştiren, stresi azaltan doğal gıdalar / yiyecekler konusu ile bağlantılı, ilginizi çekebilecek diğer paylaşımlar;
- 10 Maddede Beyindeki Nörotransmitter Maddeleri Artırmak İçin Yaşam Tarzı Değişiklikleri
- Beyindeki Nörotransmitter Maddeleri Artıran Besinler
- 5 Maddede Sağlıklı Bir Zihin İçin Beyin Egzersizleri