Kahvenin faydaları üzerine yapılan araştırmalar günde dört bardak kahve içmenin ölüm riskini %64′ e kadar azaltabileceğini göstermiştir. Sabah içilen kahve belki de kafein ihtiyacınızı karşılamaktan fazlasını yapıyor olabilir. Belki de ömrünüze ömür katıyordur. En azından tam olarak kanıtlanmamış bile olsa, yapılan ön çalışmalar göstermiştir ki, kahve içmek ile sonraki on yıllık dönemdeki ölüm risklerinin azalması arasında bağlantı vardır.
İspanya, Pomplana – Navarra Hastanesi kardiyolog araştırmacı Doktor Adela Navarro şu şekilde ifade etmiştir. “Yaptığımız araştırmalardan elde ettiğimiz bulgulara göre, her gün dört bardak kahve içmek sağlıklı bir insanın uygulayabileceği sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.”
Elde edilen bulgular, Avrupa Kardiyoloji Derneği Kongresinde duyurulmuştur.
Bu çalışma için araştırmacılar kahve tüketimi ile ölüm riski arasındaki bağlantıyı incelemişlerdir. Gözlemsel çalışmada Akdeniz bölgesinden 20.000 orta yaşlı insanı bulunmaktadır. Çalışmanın başlangıcında, katılımcılar ortalama 37 yaşındadır ve bu çalışma 10 yıl kadar sürmüştür.
Navarro şu şekilde ifade etmiştir. “Kahve dünya çapında en çok tüketilen içeceklerden biridir. Önceki çalışmalar kahve tüketim oranının ölüm oranı ile ters orantılı olabileceğini göstermiştir fakat bu ilişki Akdeniz ülkeleri üzerinde incelenmemiştir.”
Çalışma başladığında, katılımcılar yaşam tarzları, genel sağlık durumları, yeme içme alışkanlıkları ve kahve tüketimleriyle ilgili bir anket doldurdular. Araştırmacılar ayrıca yaş, cinsiyet ve etnik köken gibi ve sosyo-demografik bilgiler topladılar.
Bu araştırmanın izlenmesi boyunca, araştırmacılar katılımcıların ailelerinden edindikleri bilgileri ve ulusal ölüm indeksi gibi verileri de değerlendirmeye aldılar.
Araştırma yetkilisinin açıklamasına göre, sonraki on yıl boyunca, katılımcılardan 337 tanesi ölmüştür. Bununla beraber, günde en az 4 bardak kahve içenlerin, düzenli olarak daha az kahve içenlere ya da hiç kahve içmeyenlere göre herhangi bir sebepten dolayı ölme risklerinin %64 oranında daha az olduğu ortaya çıktı.
Ek bilgilerin incelenmesinden sonra, araştırmacılar kahvenin faydalarının 45 yaş ve üzerindeki insanlarda daha fark edilebilir olduğunu tespit ettiklerini belirttiler. Bu kişiler arasında, günde iki bardak ekstra kahve içmenin izlenen periyot boyunca ölüm oranlarının %30 azalmasıyla bağlantılı olduğu ortaya çıkmıştır.